TARTA DE MANZANA Y CREMA

TARTA DE MANZANA Y CREMA

ESTA TARTA ESTA ELABORADA CON

LA RECETA DE CLEER...

INGREDIENTES:

1/2 LITRO DE LECHE

100 GRAMOS DE AZUCAR

1 RAMA DE CANELA

1MONDA DE LIMON

4 YEMAS DE HUEVO

2 CUCHARADAS DE MAICENA

LAMINAS DE HOJALDRE

AGUA

MIEL

ELABORACION:

CALENTAR LA LECHE,LA CANELA,EL LIMON Y EL AZUCAR Y ANTES DE QUE HIERVA SE RETIRA DEL FUEGO Y SE DEJA ENFRIAR.

UNA VEZ FRIO LE AÑADIMOS LAS YEMAS Y VOLVEMOS A PONER AL FUEGO,UNA VEZ CALIENTE PONEMOS LA MAICENA Y REMOVIENDO A FUEGO MEDIO HASTA QUE ESPESE.

DESPUES COLOCAMOS LA CREMA EN LA MASA Y ENCIMA LAS MANZANAS.

METEMOS AL HORNO A 200º Y CUANDO SUBA Y ESTE DORADITA LA SACAMOS Y DEJAMOS ENFRIAR

UNA VEZ FRIA DILUIMOS LA MIEL EN EL AGUA Y PINTAMOS PARA DAR BRILLO.

LOS PASTELES LOS HICE CON LA CREMA QUE SOBRO.

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